Hummus di cannellini
- 1 scatola di fagioli cannellini (250 g circa di fagioli)
- 2 cucchiai di tahin
- 2 cucchiai di olio di oliva
- succo di 1 limone
- sale q.b.
- prezzemolo a piacere
- 1 spicchio d'aglio.
Procedimento:
- Scolare i cannellini.
- Frullare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere, eventualmente, un paio di cucchiai di liquido di cottura dei fagioli o semplice acqua.
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