Mascarpone vegetale Ingredienti: 500 ml di panna di soia da montare 2 cucchiai di succo di limone Mascarpone vegetale Procedimento: Versare la panna in una pentola col fondo spesso e portare a leggero bollore. Aggiungere il succo di limone filtrato e far cuocere 5 minuti, mescolando. Spegnere e far raffreddare. Versare in un contenitore con coperchio e lasciare in frigo per circa 12 ore. Eliminare il siero che si sarà formato e mettere a colare in un colino foderato con un tovagliolo lavato senza ammorbidente. Dopo qualche ora montare il composto, che apparirà leggermente grumoso, con le fruste elettriche. Conservare in frigo. Se vi sembra troppo liquido, rimettetelo a colare come descritto. Mascarpone vegetale (particolare)
ciao vorrei provare questa ricetta ma non so dove comprare Penicillium candidum.
RispondiEliminaCiao Laura, il Penicillium candidum puoi comprarlo online
Eliminagrazie
Eliminama sono le fiale omeopatiche, della BAIRON? potresti indicarmi il sito per acquitare Penicillium, QUELLO GIUSTO? Grazie.
RispondiEliminaNo, non si tratta delle fiale omeopatiche. Puoi comprare il Penicillium su TiBioNa.it oppure anche su Cashewbert.
Eliminaps: il tuo commento era rimasto "sospeso" e non era visibile nel blog. Spero che nel frattempo tu l'abbia trovato il Penicillium...