Fagioli in insalata

Fagioli in insalata
Ingredienti:

  • fagioli lessati  
  • pomodorini  
  • cipollotti o cipolla di Tropea  
  • sale  
  • olio EVO  
  • basilico fresco  
  • timo fresco 
     
Procedimento:

  1. Scolare i fagioli dal liquido di cottura.  
  2. Lavare e tagliare a metà i pomodorini.  
  3. Affettare sottilmente il cipollotto.  
  4. Riunire tutto in una ciotola e condire con sale, olio EVO, foglie di basilico a pezzetti e foglioline di timo fresco.  

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