Fagiolini verdi in insalata

Fagiolini verdi in insalata
Ingredienti:

  • fagiolini verdi  
  • pomodorini  
  • cipollotto fresco o cipolla di Tropea  
  • qualche foglia di basilico fresco  
  • sale e olio EVO  
    Fagiolini verdi in insalata
Procedimento:

  1. Pulire e cuocere i fagiolini al vapore o in acqua salata.  
  2. Se sono troppo lunghi tagliarli in due.  
  3. Lavare e tagliare a metà anche i pomodorini e la cipolla a fette sottili.  
  4. Riunire in una ciotola e condire con sale, olio extravergine d'oliva e basilico spezzettato.  
    Fagiolini verdi in insalata

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