Crostata con fichi secchi e buccia d'arancia

Crostata con fichi secchi, noci, uvetta e buccia d'arancia

Ingredienti:

• frolla secondo la ricetta che trovate qui https://peperosaelime.blogspot.it/2018/02/torta-della-nonna.html  
• fichi secchi  
• noci  
• buccia di 2 arance bio  
• 1 manciata di uvetta    

Procedimento: 

1. Preparare la frolla.     
2. Tritare grossolanamente i fichi, le noci e la buccia d'arancia.  
3. Unirvi l'uvetta.   
4. Stendere la frolla su un foglio di cartaforno e ricoprire il fondo e i bordi di una teglia di 22 cm di diametro.  
5. Versarvi il ripieno preparato e pressarlo leggermente.  
6. Ricavare le strisce (o altri tipi di decori) dalla rimanente frolla e ricoprire il tutto.  
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.  
8. Far raffreddare nella teglia e sformare con attenzione. 

   

   Crostata con fichi secchi, noci, uvetta e buccia d'arancia

    

Note:  

Se la buccia d'arancia è particolarmente spessa, togliere un po' della parte bianca amara, lasciandone uno strato sottile.