Hummus di cannellini

Hummus di cannellini

Ingredienti:
  • 1 scatola di fagioli cannellini (250 g circa di fagioli)  
  • 2 cucchiai di tahin  
  • 2 cucchiai di olio di oliva  
  • succo di 1 limone  
  • sale q.b.  
  • prezzemolo a piacere  
  • 1 spicchio d'aglio.  

Procedimento:  
  1. Scolare i cannellini.  
  2. Frullare tutti gli ingredienti.  
  3. Aggiungere, eventualmente, un paio di cucchiai di liquido di cottura dei fagioli o semplice acqua.  

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