Cialde croccanti alle mandorle


Ingredienti: 
  • 170 g di farina di frumento  
  • 50 g di mandorle con la pellicina ridotte in farina  
  • 230 g di acqua  
  • 1 bel pizzico di sale  
  • 40 g di olio di semi (quello che preferite)  
  • 50 g di zucchero (quello che preferite)  
  • estratto naturale di vaniglia  
Procedimento:  
  1. Con un minipimer emulsionare l'olio con l'acqua.  
  2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene in modo da ottenere un impasto ben amalgamato.  
  3. Ungere molto bene la cialdiera e portarla a giusta temperatura.  
  4. Versarci qualche cucchiaiata di impasto e cuocere le cialde fino a doratura.  

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