Torta morbida al cioccolato

Torta morbida al cioccolato (fetta)

Ingredienti:

• 250 g di farina di tipo 0 o 1 
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci  
• g 150 di zucchero (quello che preferite)  
• ml 80 di olio di semi (preferibilmente deodorato ma vanno bene tutti)  
• g 30 di cacao amaro  
• ml 300 di latte vegetale (o metà acqua e metà latte vegetale)
• g 100 di cioccolato fondente tritato  
• 1 pizzico di sale  
• vaniglia o rum (2 cucchiai)  
• poco zucchero a velo per decorare  

  

  Torta morbida al cioccolato (particolare)

Torta morbida al cioccolato

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 170°C.  
2. Ungere e infarinare una teglia di cm 20 di diametro.  
3. Setacciare in una ciotola la farina, il lievito ed il cacao.  
4. Aggiungere lo zucchero, il sale e gli aromi.  
5. Unire il latte e l'olio mescolando con una frusta.  
6. Aggiungere il cioccolato.  
7. Versare nella teglia e cuocere per circa 50 minuti.  
8. Far raffreddare prima di sformare.  
9. Cospargere di zucchero a velo.  

   

   Torta morbida al cioccolato