formaggio fresco di semi di canapa


Formaggio fresco di semi di canapa
 Ingredienti: 

  • 200 g di semi di canapa decorticati  
  • 4 cucchiai colmi di lievito alimentare in scaglie  
  • 1 pizzico di aglio in granuli  
  • 1 pizzico di cipolla liofilizzata  
  • sale qb  
    Formaggio fresco di semi di canapa
Procedimento: 

  1. Mettere in ammollo i semi di canapa con 300 ml di acqua per 4 ore circa  
  2. Frullare con un mixer a immersione fino ad ottenere una crema liscia. 
  3. Versare in un pentolino e portare a bollore mescolando. Vedrete cagliare il composto.  
  4. Spegnere e poi versare il composto in colino foderato con un tovagliolo.  
  5. Mettere in frigo per 12 h circa.  
  6. Aggiungere l'aglio, la cipolla, il lievito alimentare in scaglie e regolare di sale.  
  7. Oliare una fuscella e versarci il composto ottenuto.  
  8. Far riposare in frigo 24 h.  
    Formaggio fresco di semi di canapa (particolare)

Commenti

  1. Rosamarialunedì 5 febbraio 2018 alle ore 15:15:00 CET

    Ciao! non ho i semi decorticati, ma solo quelli normali. dici che posso farlo lo stesso? grazie!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Umm Jayde Maryam Zairamercoledì 14 febbraio 2018 alle ore 22:06:00 CET

      Ciao! Ho provato solo con quelli decorticati ma temo non vadano bene quelli di cui parli....

      Elimina

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