Crostata con prugne e mele

Crostata con prugne e mele

Ingredienti:
per uno stampo di circa 18 o 20 cm di diametro

• pasta frolla secondo la seguente ricetta https://peperosaelime.blogspot.it/2018/02/torta-della-nonna.html oppure quella che preferite  
• prugne secche denocciolate  
• 1 mela  
• qualche cucchiaiata di composta di albicocche o comunque chiara senza zucchero aggiunto
• poco zucchero a velo per decorare (facoltativo)  

  

  Crostata con prugne e mela

Procedimento:

1. Preparare la frolla, farla riposare e poi foderare una teglia unta e infarinata o foderata con cartaforno.  
2. Ricoprire completamente il fondo con le prugne denocciolate (non è necessario tagliarle a pezzetti).  
3. Sbucciare la mela e affettarla direttamente, con una mandolina, sopra le prugne.  
4. Lasciar cadere sulle mele un po' di confettura chiara.  
5. Ricavare delle strisce dalla frolla e rifinire la crostata.  
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.  
7. Far raffreddare e cospargere con poco zucchero a velo.  

   

   Crostata con prugne e mele