Insalata con ceci e porri

Insalata con ceci e porri

Ingredienti:

• 1 confezione di ceci lessati  
• 1 pezzetto di porro (la parte bianca)  
• 1 decina di pomodorini  
• insalata verde a piacere (trocadero, lattughino, iceberg, ecc)  
• semi di sesamo leggermente tostati  
• sale  
• olio extravergine d'oliva  
• qualche goccia di aceto di mele o aceto balsamico se gradito  
  
  
  

Procedimento:

1. Sgocciolare i ceci.  
2. Affettare sottilmente il porro e tagliare in due i pomodorini.  
3. Riunire in una ciotola l'insalata verde, i ceci, i pomodorini e il porro.  
4. Condire con sale, olio e aceto.  
5. Cospargere con i semi di sesamo.  
   

Note:
Si può aggiungere qualche stelo tenero di finocchietto selvatico.